Fjärsing

Trachinus draco

Säsong: Hela året
Högsäsong: Vinter/Vår

Fjärsingen är en mycket uppskattad matfisk trots att den har giftpiggar vid gällocket och på ryggen. Smaken jämställs ofta med sjötungans och fångst sker året om.
Fjärsingen kan bli 45 centimeter lång men blir sällan över 25 centimeter lång i våra vatten. Fisken är sällsynt i Östersjön, men förekommer längs hela västkusten. Fjärsingen finns även vid Norges sydkust, kring Storbritanniens och Irlands kuster, samt söderut från danska kusten längs östra Atlantkusten ner till Medelhavet och västra Nordafrika. Finns även kring Madeira och i Svarta havet.
Gifttaggarna på Fjärsingen används egentligen bara till försvar men varje sommar sticker sig ett par badare eller sportfiskare på dem. Det är inte dödligt för människor, men gör mycket ont och man bör uppsöka läkare. Köp därför fjärsingfiléer för att slippa de hemska taggarna.